Знаете ли вы, как правильно заваривать чай? Как температура и качество воды влияют на вкусовые качества этого напитка? А чем отличается китайский чай от лаосского?

В этом нам поможет разобраться Дарья Бирюкова — чайный мастер, исследователь чайной культуры, одна из создателей международного чайного проекта laostea.ru. Более 15 лет она изучает чайную культуру и практикует заваривание чая. 

С 2013 года Дарья участвует в производстве чая, собранного с уникальных плантаций больших чайных деревьев в самом загадочном месте на Земле на севере Лаоса. В составе проекта «Территория правильных напитков» Дарья помогла организовать открытый образовательный лекторий по культуре безалкогольных напитков в ЦУН библиотеке им Некрасова, а также фестивали чайной культуры 2015-2017 г.г. 

Мероприятие будет интересно не только студентам, изучающим страны Индокитая, но также и китаистам, так как наш спикер разбирается в сортах китайского чая. Дарья дважды проводила чайную церемонию в посольстве КНР в Москве, а еще в 2018-2021 г.г. возглавляла магазин китайской литературы от международного издательства «Шанс».